カフェ・飲食店開業成功の秘訣– category –

飲食店で3年の壁を越え7年目のこれからという時 「突然なんですが、来週でお店閉めることになりました。色々とありがとうございました。」 「えっ！」 先日、知り合いの...

カフェの不振要因例 今回は、前回紹介「カフェ経営の厳しい現実」した、知り合いの店長が辞めるまで働いていた古民家風カフェが、なぜ売上が落ちきているのかについて考...

客単価が安いカフェで利益を出すには 一般的には、飲食店の経験がなくても、カフェは一番チャレンジしやすい事業と思われています。 しかし、その分カフェ事業は、実は...

より少ない投資金額で集客する方法 カフェなどの飲食店を開業すると、お店のお客様はどこからともなく来店されて、食事が終わると帰っていきます。 そして、何となくお...

飲食店開業では投資を抑え小さいスタートが重要 僕は、カフェなどの飲食店を開業してスタートする時も、仮に失敗しても再挑戦できるような規模からスタートしなければい...