カフェ

起業後差別化で集客するための商品用意してますか?

・起業後の集客商品は価格以上に価値のあるものを 前回書いた「集客の方法~コメダ珈琲店繁盛の秘訣~」でも伝えたように、コメダ珈琲店の集客方法は、モーニングの時間にコーヒー1杯でトーストが無料で付いてくる商品で口コミを起こし集客しています。 そして、その商品で集客してから、ランチや別…

繁盛の秘訣コメダ珈琲店~起業しての集客方法~

・コメダ珈琲店は以外と高い?! 「あれ?コメダ珈琲店って安いイメージだったけど以外と高いぞ。」これは僕が先日の出張中のランチ時間にコメダ珈琲店に入って思った感想でした。 なぜこのお店に入ろうと思ったかというと、最近話題で出店が続いていて、なおかつモーニング時間に珈琲1杯注文すると…

カフェを開業するなら~今の具体的な進め方~

・カフェでナンバーワン店舗になるにはまずは地域で 前回のブログ「集客に必要なナンバーワンをどう見つけるか?」では、ナンバーワンを目指しましょうとお伝えしましたが、 このナンバーワンを目指すというのは、世界や日本の中でと、いきなり大きな範囲で考えないことが重要で、まずはあなたの住む…

カフェ飲食店開業もまずは接近戦から

・より少ない投資金額で集客する方法 カフェなどの飲食店を開業すると、お店のお客様はどこからともなく来店されて、食事が終わると帰っていきます。そして、何となくお店に入って食事をして、お店を出てしまうとお客様との関係はそれっきりになることがほとんどです。 これはよくある飲食店の風景で…

飲食店開業も最初は小さく始めよう

・飲食店開業では投資を抑え小さいスタートが重要 僕は、カフェなどの飲食店を開業してスタートする時も、仮に失敗しても再挑戦できるような規模からスタートしなければいけないと思っています。 そのような規模からスタートするということは、投資を抑え、固定費を抑えることが一番重要になります。…