カフェ開業の現実とは– category –

【知人のカフェで感じた厳しい現実】「実は、今月でこのカフェ辞めることにしました・・・。」「え！？、カフェで独立するんじゃなかったんですか？せっかく１０年近く修業してきたのに・・・・」この会話は、最近行きつけだったカフェの店長と交わした会...