ラーメン店

繁盛ラーメン店の秘訣を価値から考える|起業して集客上手に

・繁盛しているラーメン店だが味は普通 最近、僕の家の近所のラーメンチェーン店が、オープンしてから2年たっても変わらず繁盛していることで、ここのラーメン店はなぜ繁盛しているのか?を、今回は、価値の面から色々と考えてみました。 もし、あなたがラーメン店を開業して、そこを繁盛させようと…

起業後の集客でお客様の意見を聞いてもリピートしない

・お客様に味の意見を聞いても判断できない 先日、夜にふらっとあるラーメン店に入りました。そこではネギラーメンを推していたので食べてみましたが、メインのネギが緑の部分がほとんどで正直イマイチな味でした。 帰り際店員さんに「味がどうっだたか、正直に答えてもらえないでしょうか?」と聞か…