3 Nov 2019
お客様に味の意見を聞いても判断できない 先日、夜にふらっとあるラーメン店に入りました。 そこではネギラーメンを推していたので食べてみましたが、メインのネギが緑の部分がほとんどで正直イマイチな味でした。 帰り際店員さんに「味がどうっだたか、正直に答えてもらえないでしょうか？」…
17 Oct 2019
より少ない投資金額で集客する方法 カフェなどの飲食店を開業すると、お店のお客様はどこからともなく来店されて、食事が終わると帰っていきます。 そして、何となくお店に入って食事をして、お店を出てしまうとお客様との関係はそれっきりになることがほとんどです。 これはよくある飲食店の…
1 Oct 2019
飲食店で3年の壁を越え7年目のこれからという時 「突然なんですが、来週でお店閉めることになりました。色々とありがとうございました。」 「えっ！」 先日、知り合いの蕎麦屋店主から突然電話でこのように伝えられると、なんか自分のことのように悲しく悔しい想いがこみあげてきました。 …
9 Jul 2019
独立起業後の嫉妬や批判は自分に返ってくる 独立起業後に、あんなに簡単で当たり前のことしか言ってないのに、あの人はなぜ成功しているの？とか、 自分のアドバイスがきっかけで飛躍したはずなのに、なぜ自分は飛躍できないの？ など、人間ですので、他人に対して誰でもこのように思うことが…
10 May 2019
10割を求めると考えてばかりで行動できない この集客にも必要なビジネスにおいて、１の投資で必ずその投資した1のリターンを求めるということは、反対に考えると、確実なリターンが保証されないと、なにも始めないということになってしまいます。 「このビジネスを始めたら確実に儲かるのか？」 …
